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ME LLAMO ALEX BAENA, SOY UN APASIONADO DE LA COCINA Y TRABAJO COMO CHEF A DOMICILIO EN BRUSELAS.

 

Mi pasión por la cocina comenzó hace 15 años y desde entonces he evolucionado como cocinero impulsado por mi curiosidad y deseo de aprender. Me he formado en España, mi país de origen, entre otros en A Punto Escuela de Cocina en Madrid y también haciendo cursos con prestigiosos chefs como Luis Arévalo, Mario Sandoval (2 estrellas Michelin), Diego Guerrero (2 estrellas Michelin) o José Luque.

 

Estoy especializado en cocina al vacío y a baja temperatura, para ello uso las técnicas aprendidas de la mano de Salvador Brugués en El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin). Esta es una forma más saludable de cocinar que al mismo tiempo realza los sabores de los ingredientes.

 

Te ofrezco la oportunidad de disfrutar de la gastronomía española en tu propia casa. Te propongo una cocina honesta y saludable basada en productos frescos y de temporada cocinados con cariño.

¡Espero verte pronto!

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