Gastronómico

Gastronómico

 

APERITIVOS

 

Cecina

Canutillos de cecina rellenos de foie con crema de membrillo

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Croquetas

Croqueta de guiso tradicional de rabo de toro con toque japonés

Croqueta cremosa de Jamón Ibérico y lasca de jamón

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Alitas de pollo

Alitas de pollo a baja temperatura con salsa yakiniku y gambas

 

 

PLATOS PRINCIPALES

 

Ajo blanco

Ajo blanco de coco y piñones con anguila ahumada

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Bacalao

Bacalao confitado a 65º, guisantes, esparragos baby y rebozuelos

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Chuletitas de cordero

Chuletitas de cordero en dos cocciones, hummus de pimentón y salsa de naranja

 

POSTRES

 

Piña colada

Piña estofada, coco y menta

CONDICIONES GENERALES:

El precio del menú es de 55 € / persona. Mínimo de 4 y máximo de 14 personas.

 

Las bebidas y el café no están incluidos.

 

Si sois más de 14 personas o te gustaría incluir bebidas, contáctanos.

 

Para hacer una reserva se requiere pagar el 50% del precio total al menos con 3 días hábiles de anticipación.

 

Las alergias o intolerancias alimentarias deben comunicarse con anticipación para ofrecer un menú alternativo si es necesario.

 

El servicio incluye: comprar los ingredientes, cocinar en tu casa, servir el menú y dejar la cocina tan limpia como la encontramos.

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