Verano

Verano

 

APERITIVOS

 

Espárragos

Espárragos a baja temperatura, migas crujientes de boletus, guanciale y mayonesa cítrica

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Atún

Pinchito moruno de atún con hummus de pimentón

 

PLATOS PRINCIPALES

 

Salmorejo

Salmorejo, tomates asados semi dulces, salsa de yema y aire de miel tostada

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Presa ibérica

Presa ibérica marinada en miso, patatas al mortero y salsa de carne

 

POSTRE

 

Piña colada

Piña estofada, coco y menta

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CONDICIONES GENERALES:

El precio del menú es de 45 € / persona. Mínimo de 4 y máximo de 14 personas.

 

Las bebidas y el café no están incluidos.

 

Si sois más de 14 personas o te gustaría incluir bebidas, contáctanos.

 

Para hacer una reserva se requiere pagar el 50% del precio total al menos con 3 días hábiles de anticipación.

 

Las alergias o intolerancias alimentarias deben comunicarse con anticipación para ofrecer un menú alternativo si es necesario.

 

El servicio incluye: comprar los ingredientes, cocinar en tu casa, servir el menú y dejar la cocina tan limpia como la encontramos.

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